[代理销月销3000件] 老少皆宜 补血益气提高免疫力 甘者古方红糖

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甘者古方红糖的前世今生,创业连载-----摘自<<甘者古方红糖-告别十年IT生涯重回农村>>已发表

何为古方红糖?

古方红糖古方红糖不是现代工业化生产的赤砂糖，古方红糖是由特定生产工艺生产的红糖，该工艺始于汉，兴于唐。明《天工开物》对其工艺有详细记载。整个生产过程纯物理方法熬制。甘者古方红糖精选贵州海拔1100米阳光鲜蔗，历经18道传统工序古法熬制，采用传统的“直风灶”和“连环锅”手工精制，不使用现代工艺中的石灰、硫磺、磷酸等，天然醇香、自然清甜，天然保留了对人体有益的多元糖分和微量元素，尤适合产妇、老人、儿童以及女性补血气之用。

图中上面的糖剥开后，能看到中间有黄色类似沙子的东西，就是李时珍说的“凝结有沙者为沙糖”，这就是沙糖了，沙糖有药性，而不起沙的只能做调味品。沙糖是红糖中的上品。很多人吃沙糖桔，却很少有人知道名字的来历。

甘者古方红糖与普通超市粉状红糖的区别

网络销售情况:

实体店摆列展示:

中央电视台摄制组人员在贵州生产基地进行拍摄.

2010年8月10日古方红糖成功在央视七套播出

地处黔、桂、滇三省交界的黔西南古方红糖有限公司在祖国的西南群山中，热情欢迎各方朋友光临做客，展开各种形式的合作，欢迎加盟代理,为当地蔗农排忧解难，为中国流传千年的红糖正名！

关于原料甘蔗
红糖做为资源性产品，不但产量对甘蔗的依赖性很强，而且古方红糖特有的工艺决定了，古方红糖的品质也受甘蔗的品质影响很大。宋代洪迈所作《容斋随笔》在当时所种的甘蔗之中，主要有四个品种，其名称分别是杜蔗、西蔗、艻蔗和红蔗。其中，红蔗又称为“昆仑蔗”，主要用于生吃，也就是现在我们直接吃的甘蔗；艻蔗又称为“荻蔗”，可以用来制作沙糖。

现在我国主要的蔗糖产区都是以现代高产甘蔗品种主，常见的有：台糖22、台糖26、桂糖17等。现代制糖厂的原料甘蔗基本都以该类现代品种为主。在古方红糖所在的贵州，新品种依然无法得到推广，因为这里地形多山，甘蔗种植区都处在山坡上，当地老百姓还沿用“靠天吃饭”的耕种模式，高产的现代品种对水肥条件要求比较苛刻，不适合当地种植，更为重要的是，这里的山林植被比较多，蔗田处于山林中间，山上的田鼠很多，现代高产的甘蔗品种含糖量高、口感鲜脆，颇为山间田鼠喜爱，收获季节经常为田鼠糟蹋，这里很多蔗农一直沿用了祖先留下来的甘蔗品种，俗称“老秋蔗”，这种古老的甘蔗生长较矮，产量也比较低。但其硬如木棍，免受了田鼠的祸害之苦，同时耐干旱，对水肥不挑剔，比较适合当地的自然环境生长，所以多年流传至今。

虽然根据当地蔗农讲，这种“老秋蔗”就是流传下来的古代甘蔗品种，但其真实性还缺乏详细的理论依据。该类甘蔗虽然产量低，但是含糖量却比现有的甘蔗品种高10%左右，同时熬制的红糖色泽艳丽、口感细腻、清香扑鼻却是不争的事实。

关于我们的熬制技术

传统古方红糖为甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。采用的原料为甘蔗，含有95％左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是糖砖。
这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，糖砖的颜色也越深，使糖呈现出不同深浅的红褐色。

鉴别好红糖的步骤

喝过甘者古方红糖的朋友都这么评价:

有浓郁的甘蔗香味,不会很甜,更没有腻的发苦的味道,香香的,特别适合当零食吃,一小块放入口中,很快就溶化了,沙沙的口感,让人吃了还想再吃.哈哈!

古方红糖与黑糖
欧美不接受中国的中医，所以红糖在欧美也没有市场，但是和我们一衣带水的日本却受中国的传统文化影响很深，日本没有古方红糖，但黑糖却在日本大行其道，常常有人好奇，现在当红的日本“黑糖”与我们传统所说的红糖究竟是不是同样的东西？

答案是肯定的，传统的红糖与现在日本流行的黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也基本相同，所以可说是同样的东西。甘蔗是热带作物，日本处于高纬度，国土上能够种植甘蔗的只有冲绳，而现在冲绳黑糖也成了日本黑糖的代名词，据日本鸟仓龙治所作《冲绳一千年史》载，公元754年鉴真和尚东渡扶桑，为日本带去了制糖技术。不知道是传授的原因，还是学习的原因，日本人熬制的红糖在火候掌握上出现了偏差，日本人熬制红糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖呈现出近黑色外观。但一千多年来，日本人一直接受这种火候的糖，并天然认为糖就应该是这样的黑色，称之为黑糖，并很享受糖因为熬制时间长带来的糊香。尽管这样火候的糖在中国会遭到师傅的唾骂，但它依然在日本红透了半边天。

甘者热销单品

盒装,市场指导价25.8元

平板袋装,市场指导价15.8元

便携补充装 市场指导价17.8元

桃花贡,精美礼品装 市场指导价218元

声明:由于古方红糖为块状易碎品，经过快递公司的折腾，块状红糖不可避免的会有所破损成几块，但完全不影响品质和使用.

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